鉄板焼肉のびっくり亭というと、福岡市、とくに南区近郊に住んでいる人であれば一度や二度は耳にしたことがあるお店ではないだろうか。 南福岡本家をはじめ、雑餉隈（元祖）、太宰府店、那珂川店、早良区飯倉の早良店など、多数その存在が明らかにされている。そして、中毒になるほどの旨さにくわえ、ハンパではない集客力に魅了されてか、パクリ店が続出！・・・・同じようなシステムの鉄板焼肉店をいたるところで見かける今日この頃。ここまで超人気のびっくり亭、様々な店舗を食して回った結果、最もウマイと感じたお店・・・「びっくり亭 高宮店」をご紹介する。
びっくり亭 高宮店は、西鉄「高宮駅」から徒歩３分、西鉄「野間四つ角バス停」から徒歩３分の距離にあり、西鉄電車高架下の数ある飲食店街の一角に存在する。 高宮駅の飲食店街は、駅を中心に平尾駅方面にも存在するが、こちらは大橋駅方面側の飲食店街に位置している。※地図はこちら 営業時間は１１：３０〜２３：００、ただし、１５：００〜１７：３０までの間はお店が準備中となるため、いったん閉店する。サービスランチは１１：３０〜１３：３０まで。 定休日は水曜日となっているが、最近は時代の流れか週休２日制になっており、火曜・水曜の２連休が目立つ。なお、お休みの時は、入り口のガラスに、「誠に勝手ながら○日と○日はお休みさせていただきます」とマジックで書かれた手書きの紙が貼り出される。
これ（写真左）で１人前。かなりのボリュームがある。鉄板の左側にのっているのが「極秘味噌」、そして鉄板の右下に据えているのが「びっくり棒」だ。他店舗と比べても高宮店のボリュームは多い。南福岡本家の１．５人前が高宮店の１人前という感じだ。お肉の量はそう変わらないが、キャベツの量がやや多い。 それと、高宮店の場合、調理の最中、鉄板を長時間火に掲げているため、盛り付けの際、ものすごい煙が沸き立つのだ。すさまじいニンニクの香ばしい匂い・・・・・これが食欲を異常なまでに掻き立てるのだ。このニンニク煙は他店を圧倒する。 他店でもジューという音とともに煙が沸き立つが、高宮店のはケタが違う ・・・・。 サービスランチの時間帯にいくと、大体７〜８人待ちで、お店の外のイスに座って順番を待つ。とにかくいつ行ってもお客が多い。恐いくらい人気がある。
ちなみに、高宮店の裏オーダーとして「ニンニクなし」と「ニンニク多め」を選ぶことも可能だ。昼間のランチ時でも「ニンニク多め」をオーダーする客は多いが、とくに夜の場合はご飯というより焼酎を片手に鉄板焼肉を食される客も多いため、意外や若い女性の面々が「ニンニク多め」をチョイスする場面をよく見かけたりする。 また、細かいことだが、夜より昼の方が量が多い。昼間はオバチャンたちがスタッフで、結構ボリュームよく盛り付けてくれるのだが、夜間の男性スタッフの場合は盛り付けがキャベツ一握り分くらい少ない。 店内はカウンター席と畳の座卓とに分かれている。入口からは見えにくいが店内の奥にも２つの座卓が用意されている。そう広い店舗ではないが、不思議と居心地は良い。最近ＴＶがブラウン管タイプの物から液晶に変わっている。
